Ingredienser:

Vetedeg:

• 25 gram jäst
• 75 gram smör
• 2 dl mjölk
• 1 tsk kardemumma
• 0,25 tsk salt
• 0,5 dl socker
• 1 st ägg
• 7 dl vetemjöl

Marsanfyllning:

• 1 dl kokt masrsan eller vaniljkräm

Kanelfyllning:

• 100 gram smör
• 8 msk socker
• 4 tsk malen kanel

Pensling:

• 1 st ägg

Glasyr:

• 1 dl florsocker
• 1 msk vatten

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm

   degspadet till 37 grader celcius. Rör ut jästen i lite av degspadet.

2. Tillsätt resten av degspadet, karemumma, socker, ägg, och ungefär

    hälften av mjölet. Knåda ihop degen.

3. Jäs vetedegen övertäckt med handuk i ca. 30 min. Förbered fyllningarna

    undertiden (för att spara tid   )

4. Rör smör, socker och kanel smidigd och poröst i en bunke.

5. Koka marsan eller vispa ihop pulver marsanen med lite mjölk.

6. Arbeta degen med resten av mjölken i bunken. Ta upp den

   på arbetsbänken och knåda den blank.

7. Kavla ut den till en rektangulär kaka, ca 30x45cm. Bred på kanelsmöret.

8. Rulla samman degen från långsidan. Skär rullen i 4cm breda bitar.

   Ställ dem rätt glest i en smord rund form med löstagbar kant, i ca. 24 cm i

   diameter.

9. Låt kakan jäsa övertäckt till knappt dubbel storlek.

10. Gör en fördjupning mitt i varge bulle, och lägg i en klick marsan/vaniljkräm.

11. Pensla kakan väl med uppvispatt ägg.

12. Grädda kakan på galler, nedre delen av ungnen, i ca. 35 min.

     Ungsvärme: 200 grader

13. Låt kakan svalna. Lossa kanten innan kakan kallnat helt. Häll på glasyren.

/lsfk

ps: Det är jätte gott   

     TJAOO!!!

200gram smör

i paket saffran (½gram)

2 ägg

3dl socker

1 ½dl mjölk

4dl mjöl

2tsk bakpulver (florsocker)

gör så här:

smörj och bröa en slät,rund form med löstagbar kant.

smält smöret och låt det svalna.

stöt saffranet i en mortel, gärna med en sockerbit så att lyfta smaken lite grann.

vispa ägg ock socker fluffigt.tillsätt saffran, smöret och mjölken.

Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten.

Häll den i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min.

Strö över florsocker innan servering.

Ugnstemp:200c varmluft

5dl Vetemjöl

1dl Socker

200g Smör

2tsk Vaniljsocker

2msk Kakao

Gör så här:

sätt på ugnen.

Blanda mjöl, socker och smör.Efter det ska du dela

degen mitt itu.Sen blanda ena delen med Kakao och

andra delen med Vaniljsockret.

Rulla ut degen i fyra gämna längder.lägg en ljus längd

bredvid en mörk längd i två lager.Forma degen till en lång

fyrkant.Skär 3-4mm tjocka skivor.Lägg dem på smord plåt

eller bakplåtspapper.Grädda mitt i ugnen ca.10-13min